La ligne CADELMAR de spécialités de poisson prêtes à être conservées au réfrigérateur : saumon, espadon, thon, seiche, poulpe, mollusques et crustacés sélectionnés selon leur origine, préparés avec soin, selon des procédés manuels combinés à des technologies de pointe qui permettent un séchage naturel lent et doux à température et humidité contrôlées, un fumage à froid avec des bois fins pour maintenir le moelleux et le goût du poisson frais. Une large sélection de produits prêts à l’emploi, conçus pour répondre à différents besoins afin d’offrir un niveau de service élevé, tout en gagnant du temps et en maîtrisant les coûts alimentaires. Saucisses, tranches, filets et carpaccio de poisson prétranchés, portions individuelles, produits cuits sous vide, condiments et plats préparés.
