La gamme comprend 250 produits finis et semi-finis pour la cuisine professionnelle. Obtenus à partir de matières premières sélectionnées pour leur qualité et leur origine, transformés principalement à l’état frais en saison, provenant de chaînes d’approvisionnement directes ou contrôlées. Les recettes développées se caractérisent par unpourcentage élevé de matières premières caractéristiques, des étiquettes « propres » et un rendement élevé.
